Si Ted Mathot est encore relativement peu connu du public français, il est pourtant storyboarder pour les studios Pixar. Il a contribué à de nombreux films d’animation, tels que Monstres et Compagnie, les Indestructibles, Cars, Ratatouille, Presto et WALL•E, et a notamment remporté le prix du meilleur storyboard de film d’animation, pour Ratatouille, aux Annie Award 2008. Il a également travaillé sur les Simpson, le Ren and Stimpy Show, ainsi que pour Hanna-Barbera et Dreamworks.

Sa première bande dessinée, Rose et Isabel, achevée en 2006, est publiée en France en 2007 (Éditions Akiléos). Il réalise actuellement une suite, intitulée Cora.