Ken explique à Dame Oichi sa situation et la jeune femme lui laisse un sursis le temps de s’entretenir avec son mari.
Un volume riche en surprises.

C’est endolori que Ken se réveille dans sa cellule. Là, il a la stupéfaction de voir que Dame Oichi s’est déplacée seule auprès de lui. La jeune femme tient à savoir qui il est réellement car elle ne croit pas que son frère ait pu envoyer le cuisinier avec une telle recette.
Ken tente alors de lui expliquer que Nobunaga lui a donné carte blanche pour la recette et qu’il voit la cuisine comme un moyen de guérir de le cœur des hommes.
Il n’a cependant pas le temps de tout expliquer car le bourreau arrive pour le décapiter. Dame Oichi interrompt alors l’exécution momentanément car elle souhaite s’entretenir avec son époux au préalable...

Si le manga dédié à la cuisine est un classique, de nombreuses séries récentes font voyager des personnages contemporains à des époques marquantes de l'histoire.
Les auteurs du Chef de Nobunaga ont repris avec succès les deux motifs pour cette série consacrée à l'ère Sengoku et à ses guerres de clans.